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腊8粥冬令食疗佳品图

2019-05-16 22:02:07 | 来源: 西餐

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腊8这天,人们习惯用糯米、花生仁、莲子、黄豆、赤豆、绿豆、白果、红枣等煮“腊8粥”喝。腊8粥为中国节令小吃,口味多样,清香甜蜜,营养丰富,是1种极好的冬令食疗佳品。腊8粥可以选择的材料比1般单1原料制成的粥更能满足人体的多种营养需要。所以制作“腊8粥”,选料是特别有讲求的,特别是具有食疗作用的原料,要根据身体状态投放。

谷类 经常使用的有粳米、糯米和薏米等。粳米具有补中益气、养脾胃、和5脏、除烦止渴、益精等功用。糯米具有温脾益气的作用,适于脾胃功能低下者食用,对虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有1定辅助医治作用。中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能,常常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。薏米富含膳食纤维,有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。

豆类 黄豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等,袁立质疑“天使妈妈”基金
营养丰富,并且具有下降血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、阿雅被指是小三 50岁活佛老公竹庆本乐仁波切推特发声(图)
预防骨质疏松等多种保健功能。赤小豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,中医认为赤小豆具有健脾燥湿、利水消肿之功,对脾虚腹泻和水肿有1定的辅助治疗作用。绿豆则对高血压有辅助医治的功效。

果类 花生和核桃是熬制腊8粥不可缺少的原料。花生有“永生果”的美称,具有润肺、和胃、止咳、利尿、下乳等功能。核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用,还能促进食欲、乌须生发,核桃仁所含的维生素E更是医药学界公认的抗衰老药物。对常常失眠的患者,如果在粥里加点龙眼肉、酸枣仁将会起到很好的养心安神的作用;莲子可补气健脾;枸杞子具有延年益寿的作用,对血脂也有辅助的调理作用,是老年人的食疗佳品;大枣也是1种益气养血、健脾的食疗佳品,对脾胃衰弱、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有1定疗效;松子仁能滋润心肺、通调大肠;栗子能补益肾气,治腰酸腿软。

肉菜类 如果在“腊8粥”内再加羊肉、狗肉、鸡肉等,就更使腊8粥营养滋补价值倍增。对高血压患者,无妨在粥里加点白萝卜、芹菜。

另外,燕麦具有下落血中胆固醇浓度的作用,食用燕麦后可减慢血糖值的上升,在碳水化合物食品中添加燕麦后可抑制血糖值上升,因此对糖尿病和糖尿病合并血汗管疾病的患者,无妨在粥里放点燕麦。 (广 霖)

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