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冬菇牛肉煲仔饭的做法

2019-05-15 11:27:32 | 来源: 热菜

冬菇牛肉煲仔饭的材料:

牛肉150克,香菇3个,姜丝少量,盐,酱油,料酒,生粉,油,葱花,油

冬菇牛肉煲仔饭的做法:

1.米洗好后,提早用浸泡1个小时.(米提早泡过,就比较容易煮熟. 不容易燋底.)香菇也提早泡软.

2.牛肉切成薄片,放盐,酱油,料酒,生粉,油,姜丝拌匀腌15分钟.

3.香菇泡软后切成条状,放到牛肉里1起拌匀.

4.在砂锅的内壁抹上油,(这样不容易糊底)然后把泡好的米倒进锅里.先用中火,等水煮到开始沸腾后,把火调小,等饭开妈冒泡,起饭眼时,把腌好的香菇牛肉放进锅里,用筷子拨散后,合上盖用小火继续焖 5⑴0分钟(听到没水声,只有吱吱响就差不多了.)

5.然后熄火,再焖10分钟便可开盖,洒上葱花再合上盖焖1⑵分钟就能够起筷了,等不及了吧

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