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下饭荤菜干锅兔肉的做法

2019-05-16 23:50:02 | 来源: 汤羹

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干锅兔肉的材料兔腿3个胡萝卜相克食品1根芹菜相克食品1根藕1节圆葱半个黄瓜相克食品1根青蒜2根葱半根姜相克食品2片蒜适当干辣椒相克食品4个花椒适当油适当盐少量生抽1勺老抽1勺糖半勺胡椒粉少量豆瓣酱2勺孜然少许 干锅兔肉的做法图片步骤,怎样做干锅兔肉好吃?

兔腿,剁成小块后加生抽,老抽,糖,黑胡椒粉,姜片腌制1夜。

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锅里先放少量油,将兔肉炒至8分熟,然后盛出备用;

锅里放稍多些的油,爆香葱姜蒜,干辣椒等;

下入胡萝卜片和圆葱丝,胡萝卜里的营养遇油才能挥发出来所以1定要先放;

再下入藕段和芹菜段,由于这两样菜已焯过水了,所以翻炒几下便可;

这时候候下入8成熟的兔肉翻炒;

加入豆瓣酱,生抽调味,然后渐渐的翻炒;

兔肉和配菜都炒的入味后加入黄瓜片和青蒜段翻炒均匀,撒些孜然便可出锅。

炒好准备装盘

美食天下菜谱大全温馨提示:

兔肉1定要提早腌制,这样才会有味道

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