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香辣乳鸽的做法

2019-05-16 20:07:00 | 来源: 饮品

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主料: 乳鸽

辅料: 姜片 青红尖椒 蒜瓣 葱

调料: 盐 料酒 生抽 鸡精 淀粉香辣乳鸽的做法

1、 准备好主料,乳鸽清洗干净。

2、 葱切成小段,青红尖椒切斜段。

3、 将乳鸽剁成大小适合的块,清洗干净控净水份。

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4、 加入适当的盐、料酒和葱拌匀,腌制20分钟左右入味。

5、 将腌制好的乳鸽取出葱,加入少量的淀粉。

6、 搅匀。

7、 炒锅烧热加花生油,烧至8成热,放入适当的乳鸽块。

8、 炸至89成熟捞出。

9、 另起锅烧热,加少许的油,放入蒜瓣、姜片煸出香味。

10、 放入炸好的乳鸽。

11、 加适当的生抽翻炒均匀,再加入半碗水烧开。

12、 待汤汁快收干时,加入青红椒翻炒均匀,出锅时撒上葱段手持式氧化锌测试仪
,加入1小勺鸡精调味便可。

香辣乳鸽家常菜做法大全温馨提示:1、 喜欢辣的可以在煸蒜瓣的同时加入辣椒,油的热度可将辣味激出来。

2、 淀粉的量不要加太多,将乳鸽块表面沾匀锁住水份便可。

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