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无水无油怀旧蛋糕的做法

2019-05-17 13:55:18 | 来源: 饮食

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准备食材

鸡蛋敲入打蛋盆,白沙糖倒入。

开始打发蛋液。

最好是下面坐盆热水,这样打发起来比较快速,打至蛋液滴落而久久不会散去,就能够了。

筛入低筋面粉,记得筛粉的时候均匀些,不要只筛在1个地方,1个地方太重的话,容易把蛋液压塌而消泡哦。

快速拌匀。

倒入烤盘。震出气泡。

洒上黑白芝麻。

烤箱预热180度,中层,上下火,20⑶0分钟。

烤到5分钟的时候,就已涨的盆边了。

继续烤至成熟,取出倒扣摊凉,切件便可食用啦。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1.打发蛋液时,最好是坐在热水上,并且选用常温鸡蛋,如果是从冰箱刚取出来的,那就放置与室温接近便可。

2.筛面粉时不要只筛在同1个地方,容易把蛋液压塌消泡。

3.拌面糊的时候,用上下翻拌或是切拌的手法,快速拌匀。

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